Đường Mía Thô Dạng Bột Nghệ An | Ngọt Lành Từ Thiên Nhiên

Khi mở túi, bạn sẽ thấy đường có màu nâu đậm nhạt xen nhau, hạt nhỏ và có những cụm vụn dễ tách bằng muỗng. Dạng bột tiện cho những món chỉ cần một ít đường. Bạn có thể múc từng muỗng nhỏ, khuấy tan rồi nếm lại để chỉnh độ ngọt.

Hương mía hợp với cà phê sữa, trà gừng và chè đậu đen. Khi dùng cho bánh hoặc món kho, đường có thể làm màu món đậm hơn và thêm chút hương mía.

Đường mía thô cung cấp năng lượng chủ yếu từ carbohydrate. Giá trị khi dùng trong bếp là tạo vị ngọt và thêm hương mía. Dạng bột dễ đong, nên bạn có thể bắt đầu với một lượng nhỏ rồi nếm lại, nhất là khi pha đồ uống hoặc nấu món đã có vị ngọt từ nguyên liệu khác.

Khi thêm vào thức ăn hay đồ uống, đường mía thô vẫn được tính vào tổng lượng đường tự do trong ngày. Dùng vừa đủ giúp hạn chế lượng đường nạp vào. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến nghị giữ đường tự do dưới 10% tổng năng lượng hằng ngày, và lý tưởng là dưới 5% để giảm nguy cơ sâu răng. Mức này tính chung cho các nguồn đường tự do, gồm cả đường thêm khi nấu, mật ong, siro và nước ép trái cây.

Gợi ý sử dụng

• Pha cà phê hoặc trà gừng — Khuấy một ít đường vào đồ uống khi còn ấm. Nếu uống lạnh, hòa tan đường trước rồi mới thêm đá.

• Nấu chè — Đợi đậu hoặc hạt sen mềm rồi thêm đường từng ít một để dễ canh vị.

• Làm bánh — Dùng cho bánh chuối hoặc bánh yến mạch nếu thích hương mía và màu bánh đậm hơn.

• Nêm món kho — Thêm một ít vào cá kho hoặc thịt kho để cân bằng vị mặn. Nếm lại trước khi thêm đường.