Dầu lạc ép truyền thống phù hợp với những món nào?

Dầu lạc ép truyền thống phù hợp với những món nào?
Hương thơm đặc trưng của lạc khiến loại dầu này đặc biệt phù hợp với nhiều món ăn Việt trong căn bếp hằng ngày.

Dầu lạc Quảng Ngãi của Xanh được làm theo phương pháp ép truyền thống. Hạt lạc sau khi được lựa chọn và làm sạch sẽ trải qua các công đoạn xử lý, hấp và ép để thu dầu.

Khác với các loại dầu có hương vị trung tính, dầu lạc có mùi thơm đặc trưng của hạt lạc, vì vậy rất hợp với những món ăn cần thêm độ thơm và béo tự nhiên.

Trong bữa cơm gia đình, dầu lạc có thể dùng để xào rau, áp chảo, chiên, làm món kho hoặc trộn vào một số món ăn. Đặc biệt, các món rau xào đơn giản thường thể hiện khá rõ mùi thơm đặc trưng của dầu.

Khi sử dụng dầu lạc truyền thống, bạn cũng có thể thấy một lượng cặn nhỏ xuất hiện theo thời gian tùy phương pháp lọc và bảo quản. Vì vậy nên đóng kín chai sau khi sử dụng và đặt ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.

Đôi khi một nguyên liệu rất đơn giản lại chính là thứ tạo nên hương vị quen thuộc của cả bữa cơm.